Vivi un’esperienza culinaria senza pari nel posto più esclusivo di Polignano. Da noi, celebriamo i sapori più autentici e genuini della Puglia, prendendo ispirazione dalla sua tradizione gastronomica radicata. Tuttavia, non ci limitiamo a seguire le ricette tradizionali: ci piace “giocare” con i colori, gli abbinamenti e le armonie, sempre nel rispetto e nell’esaltazione delle materie prime che la Puglia migliore ci offre.