Ceralacca

Ristorante Steakhouse Ceralacca Bari nasce con un obiettivo preciso: promuovere i prodotti d’eccellenza provenienti dall’intero territorio italiano esaltandone il valore e le particolarità. La selezione quotidiana delle eccellenze locali, dalla carne, ai prodotti di norcineria ai salumi ai formaggi ai vini,  rappresentano per la chef Greta Telarico , specializzata nella cottura di carni a bassa temperatura e frollature alternative e per il patron Carmine Saracino (Sommelier professionista), specializzato negli abbinamenti cibo-vino,  non solo un sigillo di garanzia della qualità eccelsa dei prodotti utilizzati, ma soprattutto una caratteristica identitaria, un qualcosa insomma che ci caratterizza e scalfisce in pieno il nostro modo di intendere la cucina e che la personalizza in pieno.