Agriturismo Lu Casale

Tenuta Lu Casale, Tipicità Salentina ha un biglietto da visita invidiabile: la tradizione salentina. Dalla location, con otto camere, alla cucina, tutto è intriso di storia e buon gusto. La cucina è quella locale, con prodotti freschissimi e stagionali. Anni di esperienza e lavoro hanno portato alla novità de Lu Casale: il servizio agrituristico. I frutti della terra vengono raccolti poco prima di essere portati a tavola e sono la base ideale per piatti tipici salentini e per i prodotti di propria produzione, come il limoncello, gli amari, le cotognate. Il menù, rigorosamente stagionale, valorizza i piatti a base di carne e quelli a base delle verdure coltivate in loco, gustose primizie per il palato. Ne sono esempi apprezzati le sagne ncannulate, le fave bianche, le orecchiette alla leccese, i cecamariti, i municeddhri, una vasta gamma di condimenti per frise e molto altro. Il consiglio è quello di iniziare dall’antipasto: otto portate che sono il preludio di quello che accadrà a tavola. Da abbinare con vini rigorosamente salentini o birre speciali artigianali. Una lunga lievitazione (24/36ore) fa sì che la pizza de Lu Casale sia altamente digeribile e particolarmente gustosa. In questo, certo, un ruolo importante lo gioca anche la fantasia dei condimenti: la pizza Lu Casale con pomodori secchi, scamorza e speck, la bufala o le golose varianti con la Nutella! Lu Casale effettua servizio di consegna pizza a domicilio (gratuita) e servizio catering. via Mazzini 163 73016 San Cesario di Lecce LE